冬天来了,又到了非常适合吃海鲜的季节,每年这个时候正是海鲜最肥美的季节,也是我们这里的海鲜价格稍微便宜的时候,再过一段时间,年关渐近,海鲜就要升价了。
我老家是在广东的沿海城市,这里出产各种各样的海鲜产品,但是我个人最喜欢吃的却是大虾跟鱿鱼。这两种海鲜虽然普普通通,但是肉却很多,价格也稍微便宜一点,性价比很高,而且肉多无骨,吃起来也很爽。
大虾跟鱿鱼的做法很多,大部分人都是把它们分开做成两道菜,今天就教大家把它们做成一道味道鲜美的鱿鱼虾煲。
这一道家常菜做法简单,而且又香又好吃,吃进嘴里满满的香味,让人越吃越想吃。今天就把它们的详细做法分享出来,如果喜欢的可以先收藏起来,有空可以试一下,说不定你爱上这个味道呀。
【鱿鱼虾煲】
材料:鱿鱼、大虾、葱、生姜、大蒜、洋葱
调料:生抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉、米酒
【详细做法】
1.准备一斤大虾跟一斤鱿鱼,先把大虾去掉外壳取出虾仁,接着把虾背剪开取出虾线,然后清洗干净备用。把鱿鱼去掉内脏,接着切成花刀,这样子做出来的鱿鱼会更好看,清洗之后,跟虾仁放在盘中准备腌制一下。