6、鳝鱼段下锅后不要着急快速翻面,在锅底摊开稍稍煎制两到三分钟然后再翻面煎制,炒制之后会有外面酥脆里面鲜嫩的口感。
7、倒入两勺生抽开始翻炒。
8、倒入两碗纯净水(最好是温开水,不要用凉水来激鱼肉),然后向锅中加入半袋酸汤肥牛调味料。
9、根据个人喜好加入适量的食盐进行调味。
6、鳝鱼段下锅后不要着急快速翻面,在锅底摊开稍稍煎制两到三分钟然后再翻面煎制,炒制之后会有外面酥脆里面鲜嫩的口感。
7、倒入两勺生抽开始翻炒。
8、倒入两碗纯净水(最好是温开水,不要用凉水来激鱼肉),然后向锅中加入半袋酸汤肥牛调味料。
9、根据个人喜好加入适量的食盐进行调味。
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