③蒸篦凹凸明显：凹凸不平利于导流冷凝水，千万别买那种平底，蒸菜还好，如果是蒸包子、馒头，底下一层很容易泡水变得烂烂的。
三、电炖锅不管你们平时有没有煲汤炖汤习惯，都建议你们买个电炖锅，因为真的非常方便好用。
以前一直是用砂锅在燃气灶上炖汤，但是需要人盯着，防止溢锅或烧干，炖出来的汤很香，但也是真的麻烦。
后面便入手了一台电炖锅，一样的还是紫砂内胆，但由于有了智能数码操控，可以预先设定启动时间、烹饪时间以及保温时间，早上出门前准备好材料，设定好时间，下班一回去就能喝上美味的汤了。
除了炖汤，电炖锅还可以熬粥，煲糖水，炖甜品补品等等，使用频率很高。
四、平底不粘锅炒、煮、炖、蒸所需要的锅具都有了，那自然少不了煎东西用的平底不粘锅了。
有了平底锅，平时煎荷包蛋、煎牛排、煎鱼什么的就很方便了，除了煎，平底锅也可以用来炒或焖。
小派还是想推荐大家铸铁平底锅，因为跟涂层平底锅比起来，铸铁平底锅的保养真的太容易了，钢丝球、铁铲随便用，也耐得了高温。
唯一的问题也是跟前面的铸铁炒锅一样，如果没及时擦干容易生锈，解决办法就是洗干净后及时擦干，一点事都没有。
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