两节莲菜去皮切条，用水泡着
肉丝加料酒
加入味达美老抽
加入五香粉
加入食盐
加入淀粉
拌匀，备用
锅中放油烧热
倒入腌好的肉丝滑散，炒至变色，捞出
锅中填油，爆香花椒粒，干辣椒，捞出
下去姜片爆香
倒入控好水的莲条，加入五香粉
加入食盐
加入鸡精，翻炒均匀
倒入炒好的肉丝翻炒均匀
关火，装盘
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