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只要是减过肥的人，或许都听过生酮饮食。不过很多人对生酮饮食的概念都停留在可以肆意吃脂肪，不吃碳水，然后吃一些蛋白质食物即为生酮饮食。
事实真是如此吗？下面是根据乔安娜的经验和个人一些见解，分享一下什么是生酮饮食？如何执行？有哪些好处，副作用？因为是超详细攻略，所以篇幅较长，如果是计划执行或者正在执行生酮饮食者，建议慢慢看完。
什么是生酮饮食？
生酮饮食以低碳水化合物饮食而闻名，人体会在肝脏中产生酮作为能量。它被称为许多不同的名称-生酮饮食，低碳水化合物饮食，低碳水化合物高脂肪（LCHF）等。
当您吃一些高碳水化合物的食物时，您的身体会产生葡萄糖和胰岛素。葡萄糖是人体最容易转化和用作能量的分子，因此它被用于很多身体的很多地方。
产生胰岛素是通过将葡萄糖带到身体周围来处理血液中的葡萄糖。由于葡萄糖被用作主要能量，因此不需要脂肪供能，所以就会储存脂肪。
通常，在正常的高碳水化合物饮食中，人体会使用葡萄糖作为主要能量。通过降低碳水化合物的摄入量，人体就会产生酮。
饮食不足时，生酮就是人体发育的自然过程，可以帮助我们生存。在这种状态下，我们会产生酮，这是由肝脏脂肪分解产生的
适当维持生酮饮食的最终目的是使您的身体进入这种脂肪代谢状态。我们不需要控制卡路里，而是需要控制碳水化合物的摄入来做到这一点。
我们的身体的适应能力非常强–当您的食物中富含脂肪并带走碳水化合物时，它将开始燃烧酮作为主要能源。保持一定的血酮水平可带来许多健康，减肥，身心健康的好处。
生酮应该怎么吃
要开始进行酮饮食，您需要提前计划。这意味着要制定可行的饮食计划并且坚持下去。吃什么取决于您要多快进入生酮状态（酮症）。您对碳水化合物的限制越严格（每天少于25g净碳水化合物），您就会更快地进入酮症。
摄入的碳水化合物主要来自蔬菜，坚果和乳制品，限制碳水化合物摄入的办法是不要吃任何精制的碳水化合物，例如小麦（面包，面食，谷物），淀粉（马铃薯，豆类，根茎类）或高糖分的水果。除此以外，牛油果，杨桃和浆果可以适度食用。
一句话的口诀就是粥粉面饭 含糖饮料不要吃，饿了就吃肉 绿叶蔬菜。
生酮饮食的好处生酮可带来许多好处：从减肥和增加能量水平到治疗性医疗应用。大多数人都可以从低碳水化合物，高脂肪的饮食中安全地受益。
减肥
生酮饮食实质上是利用体内脂肪作为能量来源，因此减肥效果明显。用酮体供能时，您的胰岛素（促脂激素）水平大大下降，这会使您的身体变成燃烧脂肪的机器。从科学上讲，与低脂和高碳水化合物饮食相比，生酮饮食具有更好的效果。许多人通过早上喝生酮咖啡将MCT油纳入饮食中来增加酮的产生和脂肪代谢。
控制血糖
生酮可以根据您所吃食物的种类自然降低血糖水平。研究甚至表明，与低热量饮食相比，生酮饮食是控制和预防糖尿病的更有效方法。如果您是糖尿病前期或患有II型糖尿病，则应认真考虑生酮饮食。
