鸡脚用开水烫一会儿去血水备用。
热锅冷油，放入姜片和海虾米炒香。
放入鸡脚翻炒。
放入蚝油，盐，冰糖，卤水汁、老抽，再注入清水，刚好沫过鸡脚，大火转中火焖。
焖15分钟后放入泡好的香菇继续们到收汁。
这个程度差不多了，好香啊！
起锅装盘，撒入葱花即可！,
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