西兰花怎么炒最好吃第一名厨,西兰花正确焯水

等食材备好以后，我们把西兰花焯一下水。

5.锅中开始烧水，加入食盐2克增加底味，再加入少许植物油 ，保持西兰花翠绿的颜色，搅拌化开。

6.水开以后，下入西兰花，用勺子翻动几下，焯水一分钟左右，即可捞出控水。

7.再过一下凉水，这样可以保持西兰花脆嫩的口感，然后把西兰花控水备用。