北方的鲜豆腐特别适合用来凉拌，它坚韧的质地就像是踏实的北方人一样，无论是是水煮还是凉拌都不含糊。 鲜豆腐只需要用沸腾的水汆煮一下，搭配上调制好的调味汁，就是一道开胃又爽口的下饭菜了。
By 马赛克姑凉 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鲜豆腐 200克
- 花生酱 2勺
- 热水 4勺
- 生抽 2勺
- 醋 2勺
- 蚝油 1勺
- 葱花 适量
做法步骤
1、锅内下入切成块的鲜豆腐，煮2～3分钟捞出备用。
2、拿一个碗，加入花生酱2勺，生抽2勺，蚝油1勺，醋2勺。
3、把调制好的调味汁浇在豆腐上。
4、撒点葱花更美味。
5、这道家常凉拌豆腐就完成了。
小贴士
1.这道菜适合现拌现吃，所以建议吃的时候再浇上调味汁。 2.拌的时候还可以加点香菜，特别提味。
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