大家好，今天用白菜搭配豆腐，跟大家分享一道绝妙的美食，跟家里人做，营养十足，食材简单，汤鲜味美，咸香有味，超级下饭，今天这一道白菜豆腐炖粉条，其实就只是把豆腐白菜粉条这些食材处理好，然后把豆腐裹上鸡蛋液，然后就可以炒倒入清水和一些佐料就可以食用了，做法十分简单，如果你喜欢并且感兴趣的话，就按照步骤去实操一下吧，下面就让我们一起来看一下这一道菜的做法。
［白菜豆腐炖粉条］
［基本食材］豆腐，白菜，大蒜，鸡蛋，干辣椒，生抽，清水，食用油，食盐
［基本步骤］
1.首先我们将豆腐切成小块儿，再准备一把粉丝，用开水浸泡10分钟，白菜将菜叶掰下来，将菜梆和菜叶分切开来；
2.再把菜梆切成小片，把菜叶用手撕成小片，装入盘中（这里的菜帮是被切成了平行四边形，也就是小菱形那种，要更入味一些，菜叶就被撕成了小碎片）；
3.大蒜切片，干辣椒切碎，（如果有喜欢吃辣的朋友，其实可以准备一些豆瓣酱或者是辣椒酱在一边等炒菜的时候也可以混合着蒜片一起倒进去入味）碗中打入一个鸡蛋，搅散，再倒入切成小方形的豆腐中，用筷子翻拌均匀待用；
