咸蛋黄馅水晶饼做法,水晶饼馅的做法

馅料：咸蛋黄60克、车厘子8克、莲蓉50克；

水晶皮：澄面150克、生粉150克、水100毫升。

做法

1.把咸蛋黄放入烧开的蒸锅中。

2.盖上盖，用大火蒸约7分钟至熟。

3.揭盖，取出蒸好的咸蛋黄。

4.装入碗中。

5.取适量咸蛋黄，切成粒，装入碗中。

6.洗净的车厘子去蒂，再切成粒，装入碗中，备用。