咸蛋黄馅水晶饼做法,水晶饼馅的做法

15.切下一小块面团，再撒入生粉，揉搓成长条。

16.再切成均匀的小剂子。

17.取小剂子，压扁，放入咸蛋黄、车厘子、莲蓉，包好，搓圆。

18.放入模具中，压好后脱模，制成水晶饼生坯。

19.把水晶饼生坯放入蒸笼内。

20.把蒸笼放入烧开的蒸锅中。

21.盖上盖，蒸约4分钟至熟。

22.揭盖，取出蒸好的水晶饼。