原料: 芋头、豆腐、中芹、红椒
调料: 素蚝油、生抽、辣椒酱、生粉水、香油
做法:
1. 芋头洗净去皮切块,豆腐切块,中芹洗净切段,红椒洗净切菱形。
2. 将以上调料加少许水兑成调味汁待用。
3. 起锅热油,待油温六成热,倒入芋头慢火炸熟捞出装入砂煲,再倒入豆腐炸至金黄色,捞出装入砂锅,浇入调味汁,放上中芹、红椒,盖上盖焖煮3分钟即可。
| 来自 珠海市普陀寺
原料: 芋头、豆腐、中芹、红椒
调料: 素蚝油、生抽、辣椒酱、生粉水、香油
做法:
1. 芋头洗净去皮切块,豆腐切块,中芹洗净切段,红椒洗净切菱形。
2. 将以上调料加少许水兑成调味汁待用。
3. 起锅热油,待油温六成热,倒入芋头慢火炸熟捞出装入砂煲,再倒入豆腐炸至金黄色,捞出装入砂锅,浇入调味汁,放上中芹、红椒,盖上盖焖煮3分钟即可。
| 来自 珠海市普陀寺
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