秋冬季节正是芋头上市的时候，这个时候的芋头又香又糯最好吃。芋头虽然看上去丑丑的样子，但它的营养价值却十分丰富，经常食用能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜，乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
豆腐是我们一年四季都可以吃到的食材，既营养还便宜，无论是炖汤还是烧，都十分美味，我和家人都特别喜欢。今天我用它和芋头一起烧，再加点豆瓣酱来提味，别提有多好吃了。豆腐鲜嫩滑口，芋头软糯香甜，烧得也十分入味，是一道不错的下饭菜。
【芋头烧豆腐】
食材：豆腐 1块、芋头 150g、姜 3g、香葱 1根、油、盐 少许、郫县豆瓣酱 1勺、生抽 5g、玉米淀粉 2g
制作步骤
1、准备好所需食材
