【南瓜蔬菜饼】
食材：嫩南瓜一半、香肠2根、鸡蛋2个、小葱1小把、盐1勺、胡椒粉少许。
做法：1、需要的食材准备好，南瓜清洗干净，用擦子擦成丝，加少许盐拌匀放置10分钟，香肠，小葱切碎装盘备用。
2、南瓜*出水分，打入2颗鸡蛋，放入葱花，香肠碎，加入少许盐，少许胡椒粉混合搅拌均匀，分次加入面粉，搅拌成略粘稠的面糊，不需要加水。
3、平底锅放油烧热，用勺子挖取南瓜丝面糊，均匀摊成小饼，小火慢煎，一面凝固后再翻，烙至两面金黄，营养又美味，软嫩咸香。
【豇豆早餐饼】
食材：豇豆、玉米面、胡萝卜、青椒、葱花、盐、十三香、清水。
做法：1、准备一把新鲜豇豆，掐头去尾，清洗干净，切成2段，放开水中焯至变色，能用手轻掐断，捞出，立即过冷水使其保持碧绿，从凉水中捞出，控掉多余水分以后，整理整齐点把豆角切碎，尽量切小点，装入碗中备用。
2、一根胡萝卜洗净切成薄片，再切细条，最后切成小丁，1根青椒也切成小丁，半根大葱切成葱花，孩子不吃辣椒可以不用加。
3、把胡萝卜丁，青椒丁，葱花，加入装豇豆的碗里，开始调味，加入1勺盐，1勺十三香，搅拌均匀静置一会，加入1碗玉米面粉，为了口感细腻可以再加一点小麦面粉搅拌均匀，可以加入适量水，搅拌成这个干巴巴状态，注意不要把水一次加多了，能团成团就可以了。
4、用手抓适量菜团，团成一个的小球状，再用手拍扁，做成一个个小饼，平底锅中，放入适量的食用油，把小饼依次放入锅中， 在表面刷上一点油，锁住水分，开小火，成型以后，翻另外一面，反复翻面几次，让饼受热均匀，两面烙着金黄后就可以出锅了。
【茴香鸡蛋饼】
食材：茴香1把、面粉适量、鸡蛋2个、盐半勺、五香粉1勺。
做法：1、茴香一把，鸡蛋2个，面粉适量，茴香摘掉黄叶老根，清洗干净，切成细末，尽量切掉细点，切好的茴香末装入大点的碗中，加入半勺盐，一勺五香粉搅拌均匀。
2、加入面粉，面粉不要一次加太多，少量分次加入，搅拌成稠点的面糊，也可以加入适量水，拌成稀的面糊，根据个人口感。
3、平底锅中，放入少量的油，舀一勺面糊，放入锅中摊成圆形，开小火，煎至底部金黄之后翻面煎另一面至金黄，就熟了，柔软又劲道，咬一口满嘴香。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
声明：本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！
