用甘蔗条整块穿制羊肉,做成羊排的形状。
知识点
张晋 西苑医院治未病中心主任:羊肉吃多了容易上火、生痰、燥热
李时珍在《本草纲目》记载
甘蔗被称为脾之果
养脾阴、养胃补津
性味甘凉,和胃、清热、润肠
甘蔗汁有解酒清热的效果
甘蔗汁偏凉,要煮成热饮食用
3
熏制
用甘蔗条整块穿制羊肉,做成羊排的形状。
知识点
张晋 西苑医院治未病中心主任:羊肉吃多了容易上火、生痰、燥热
李时珍在《本草纲目》记载
甘蔗被称为脾之果
养脾阴、养胃补津
性味甘凉,和胃、清热、润肠
甘蔗汁有解酒清热的效果
甘蔗汁偏凉,要煮成热饮食用
3
熏制
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