“去骨大法”准确掌握鱼骨鱼刺的位置，手工去刺。0.1cm超薄鱼片，每一片都巧夺天工，薄如蝉翼。鱼肉口感更纯脆，更能享受到鱼肉紧实弹牙的脆感。
以大丰收首创“炝香烹鱼”技法烹调，将鱼肉本身的鲜爽和辣椒的劲爽糅合一通，麻辣椒香伴着鲜脆鱼香，鲜爽带劲，吃一口就知痛快！
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