肉沫豆腐蒸包的做法,豆腐蒸包的做法大全家常

蒸锅里加适量的凉水，把生胚放在蒸布上，每个生胚之间要留有空隙，防止二发和加热后变大，粘黏到一起。

盖上锅盖，二次醒发至明显变大、变轻就差不多了，二发时间约15至20分钟，根据室温稍作调整，醒发好后，开大火蒸18分钟。

关火后焖5分钟再开盖。

蓬松暄软、金黄诱人。