锅里倒少许油，油热后倒入葱花炒出香味，倒入空心菜，炒至断生后加少许盐翻拌至入味均匀即可。
【小贴士】
1.空心菜易变黑，选用新鲜食材、快速滑炒、减少加热时间、后放盐都可防止变黑，嫩绿更诱人。
2.爱吃蒜的可以把蒜和香葱先同时放锅里炒出香味，再倒入空心菜滑炒，蒜香更美味。
3.空心菜叶和菜梗的营养都很丰富，菜叶和菜梗可以同炒，或者把菜叶做汤、下面条，营养不浪费。
【蒸菱角、蒸板栗】
我喜欢把买回来的新鲜菱角、板栗放冰箱冷冻，每天取几个蒸熟吃，香甜绵软、补益身体。
蒸菱角一定要选择老菱角，粉糯口感好，嫩菱角适合生吃或者炒着吃，脆嫩多汁又甘甜。
【全脂牛奶】
1.牛奶中含有丰富优质蛋白、矿物质、维生素等，是最好的钙源之一，建议早晚各喝一杯，早晨喝牛奶补充营养和能量，晚上喝牛奶安神又助眠。
2.牛奶虽好，但不要空腹喝，其一是会造成营养浪费，其二是可能引起胃肠不适，喝牛奶之前可以吃点小点心、面包等含淀粉类食物。
