豆沙饼用发面还是死面,豆沙饼的做法大全用发面还是死面

【具体做法】

1，面盆中加入170~180毫升的温水，放入3克酵母粉将其化开，然后倒入300克面粉，搅拌成面絮。

2，将面絮揉成光滑的面团，盖上盖子放在一旁醒发至体积明显变大。

3，小碗中加入15克面粉，再倒入30克左右的热油，搅拌成油酥。

4，面团醒好了，将其擀成长方形的面饼，再将油酥均匀地涂抹在饼的上面。