第六步：两手捏紧，饺子就包好了，全部包好放到盖帘上，就可以准备煮饺子了。
第七步：锅里放入清水烧开，煮上饺子，用勺子轻轻推动，让饺子动起来防止粘锅，盖上盖子煮熟，捞出即可开吃，蘸食蒜泥或者米醋味道更香。
峰儿话语：
1，和面团的时候要注意，面粉和水2：1的比例在我们干燥的北方地区，和成的面团软硬合适，但是面粉的吸水性不同，还有气候也不同，所以水和面粉的比例也会略有不同，在和面的时候，最好留一些水在碗里，最后视面团的软硬情况来添减。
2，面团和好以后，一定要静置一会醒一下再揉匀，这样可以增加面团的筋性，防止饺子破肚。
3，苋菜包饺子，最好要汆烫一下，口感更好，如果烙饼就不需要汆烫。
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