竹炭雪山面包
南方还有人穿短衣,北方早就下雪了,南方入冬失败好几次了,不行,我要做个应景的面包,让它有雪…
食用竹炭可以吸收多量的钾、钠、钙、镁等可溶于水的矿物质(微量元素)。
所以它可以清肠胃，排毒，可将有害物质吸收，并排出体外，增强人体免疫力和排毒养颜,日常不妨偶尔吃点食用竹炭粉排排毒。
食用竹炭可以吸收多量的钾、钠、钙、镁等可溶于水的矿物质(微量元素)。
所以它可以清肠胃，排毒，可将有害物质吸收，并排出体外，增强人体免疫力和排毒养颜,日常不妨偶尔吃点食用竹炭粉排排毒。
材料：
酵头：高粉105，低粉45，糖12，酵母3，水120
主面团：高粉105，低粉45，糖35，盐4，奶粉12，蛋液45，水25，竹炭粉2，玉米油40
表面：奶酪100克,香葱20克
过程:
①先将中种材料放面包机，开启，选择和面功能IO分钟，将材料和成团，发酵，故意发酵3倍大。
②将发好的中种撕小块，与除了油之外主面团的其它材料，选择面包机的低糖面包程序揉至扩展，后油法揉到完全扩展。
③面团静止十分钟
