所谓“食在广东、尝鲜在肇庆”
肇庆的鲜美
主要体现在那久负盛名的西江河鲜！
肇庆西江美景
西江水质优良
所产的河鲜可谓鲜甜美味
黄骨鱼、和顺鱼、边鱼、笋壳鱼、沙蚬、河蚌等
都是西江肇庆流域盛产的河鲜
黄沙蚬是西江河的“一宝”，黄沙蚬个大肉美、色白质脆且色泽光亮，被誉为最好的蚬。
蒜蓉蒸黄沙蚬
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