最近,天气变化比较大,明显没有前阵子那么热了,而且还带有一丝凉意。
今天,仔仔给各位带来一道清淡美味的油菜丸子豆腐汤,很适合现在的天气吃。
至于这道美味的做法,只要有一点厨艺底子的,基本上都可以做来吃。下面,我们一起来看看,这道美味又清淡的汤到底是怎样做的?
|| 油菜丸子豆腐汤
材料:猪肉、豆腐、油菜、鸡蛋、香油、料酒、白胡椒粉、淀粉、葱和姜、盐
做法:
1.将买回来的油菜,用清水洗干净,而后掰好备用。葱和姜分别切好备用。豆腐切成小块备用。
2.将准备好的猪肉剁成肉馅,放入碗里加入鸡蛋,淀粉,葱姜,料酒,盐,白胡椒粉,搅拌均匀。
3.锅里放入一些清水,煮开后放入姜以及豆腐,煮个几分钟,将肉末放入手中,挤出一个一个小丸子,放入锅里。
4.将火开大,煮到丸子浮到水面上,下入油菜,加入一些盐,淋入香油,搅拌均匀就可以盛出了。
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