第一步：首先把准备好的老豆腐切成小块，切的不要太大就行；黑木耳适当切成小朵，如果本身块头就不大，就不要切了；黄花菜清洗干净之后，对半切断备用。
第二步：准备一口炖锅，加少许的油之后加热至五成热，先加入准备好的大葱丝和姜丝爆香，然后把黑木耳和黄花菜倒入锅中，大火翻炒一分半钟。
第三步：最后依次加入豆腐块，豆芽，没过食材0.5cm的清水，先搅拌几下，开大火煮沸，盖上盖用小火焖煮三分钟；之后把准备好的蚝油，生抽，白砂糖，盐，鸡精，香油加入锅中，稍微翻拌几下后，盖上盖继续用小火焖煮两分钟入味儿，之后就可以盛出，撒些葱花品尝了。
相对于今天这款美食来说，
虽然市面上关于中山四物汤的材料版本有很多种，
但对于家常菜的范畴而言，
笔者分享的几款食材应该是生活中最容易寻找的存在。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
