陕西擦面的做法大全,陕西拌面的做法及配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-08 16:59:01

说起咸阳美食,但凡能从网上看见的,无外乎就是被自媒体人转载来转载去的那些知名馆子。这些馆子咸阳当地人几乎把门槛都踏烂了,换句话说都快吃腻了!我作为一个超级美食爱好者,除了工作就是找寻犄角旮旯的美食,所以对咸阳美食的了解还是比一般人要多一些,身边的朋友经常说只要跟着胖小东去吃,绝对不会失望!今天我就把我所知道的咸阳特色美食推荐给大家。

陕西擦面的做法大全,陕西拌面的做法及配方(1)

为了照顾一下没来过咸阳的外地朋友,那些知名的老店我还是简单提一下,地址自己地图导航,废话不多说上干货:李佳荣喜· 杨家蒸肉 ·跃进蒸肉· 黄小旦荷叶饼夹肉· 苟八豆腐脑· 刘记包子 ·厕所面(家常臊子面)·余元蒸排骨· 七场天王美食城的水煎包胡辣汤 ·胜利面庄·窦家biangbiang面·箸头面·棒棒鱼·法门寺饺子·喜德饺子·汇通夜市等等

啰嗦完上面这些馆子,咱开始给吃货们推荐一些也许本地人都不知道的美食,排名不分先后,上干货!

一.贵君擦面

陕西面种类太多了,连吃十几天都不重样。咸阳是biangbiang面的发源地,前面提到的窦家biangbiang面味道就很不错,但是今天咱要推荐的是擦面。擦面就是把面放在擦子上擦,出来的效果就是一小节一小节,形状堪比刀削面,不过比刀削面要短,浇上一大勺西红柿鸡蛋酱和肉酱,配上油泼辣子,撩咋咧!吃这个面还有个特点,因为面短要用勺子吃,一勺面一口蒜,太幸福了!贵君擦面是个老店,店不大饭点人很多,味美回头客多,他家主要是擦面和牛肚。

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料足

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