7、山药枸杞羊排汤
材料：羊排、山药、枸杞、大葱、花椒、料酒
做法：
1、羊排剁成小块，用水浸泡后冲洗，山药去皮后切成滚刀块；
2、锅内烧水，将羊排焯出浮沫后盛出备用；
3、锅内烧水，放入羊排、大葱和花椒粒；
4、加入适量料酒，大火煮开后转小火慢炖一个半小时；
5. 随后放入山药和枸杞，再炖煮一个小时，关火后加少许盐调味即可。
8、花生桃仁猪骨汤
材料：猪软骨、生花生、桃仁、红枣
做法：
1、猪软骨用水浸泡 30 分钟，冲洗干净后无需再进行飞水；
2、花生和桃仁提前用水浸泡 20 分钟；
3、锅内烧水，将全部食材倒入锅中，大火煮开后转小火慢炖两个小时，加少许盐调味即可。
9、山药老鸭汤
材料：鸭、山药、生姜、小葱、料酒、胡椒粉
做法：
1、将老鸭斩件洗净，生姜分做两份，小葱洗净挽成两个葱结备用，山药洗净刮皮后切滚刀块状，清水浸泡备用；
2、大锅放水加热，放入生姜1份、葱结1个，大火煮沸后淋入料酒，下鸭块焯出浮沫后捞出冲净；
3、再起一锅水，放入鸭块、生姜1份、葱结1个，中大火煮开，将汤滚后泛起的浮沫再次撇清；
4、去皮山药控干水分投入汤煲内，再次滚开锅后，转小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透（约2个钟），调入精盐，少许胡椒粉即可熄火
10、椰子竹丝鸡汤
材料：竹丝鸡、椰子、姜片
做法：
1、竹丝鸡用沸水飞过，椰子肉切成小块；
2、将以上材料洗净后放进瓦褒内，注入适量水（椰子水也一起放入），文火煲约2小时，下盐调味即可。
