15、五行蔬菜煲汤
材料:红萝卜,白萝卜,牛蒡,干香菇,白萝卜叶
做法:
1、将红、白萝卜去头部带皮洗净切小块,牛蒡带皮洗净切片备用;
2、干香菇泡软沥干水分,白萝卜叶洗净切粗片备用;
3、将以上所有食材放入电饭锅,加入适量水和调味料,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。
16、石斛花旗参灵芝乌鸡汤
材料:乌鸡、石斛 、花旗参片 、灵芝、 蜜枣、姜片
做法:
1、乌鸡内脏去除,鸡头切掉不用,姜去皮切成片;
2、洗净后放入汤煲中,加入适量清水,大火煮开后,用勺子撇去浮沫;
3、将姜片、石斛、花旗参片、灵芝和蜜枣倒入汤煲中,盖上盖子,调成小火煲2个小时,加盐调味即可。
17、冬瓜海带瘦肉汤
材料:冬瓜、海带、瘦肉、陈皮
做法:
1、瘦肉洗净切块,冬瓜去皮洗净切块,陈皮用清水浸泡软,洗干净备用;
2、把海带放入清水中浸泡透,洗干净,切小段备用;
3、把瘦肉、海带、冬瓜和陈皮放入锅里,加入适量清水,大火煮开,再用小火煮两小时,最后加盐调味即可。
18、莲子猪肚汤
材料:猪肚、莲子、白果、面粉、枸杞、料酒
做法:
1、把猪肚有粘液的那面翻出来,放入面粉和盐揉搓,再用水清洗干净;
2、在锅里放水烧开,把猪肚翻回正面放入锅里,加料酒、姜和醋,焯二分钟,捞出放凉,然后刮掉表面的油脂;
3、把猪肚洗干净切成丝,莲子浸泡软去掉莲芯,白果去掉外壳和黄衣,洗干净备用;
4、把猪肚、白果和莲子放入高压锅里,加入适量清水,放入盐,煮开再继续煮半小时;
5、把汤倒出小锅,放入姜和枸杞,再加入鸡精,大火煮开即可。