11、茶树菇老鸭汤
材料：鸭、茶树菇、桂圆肉、红枣
做法：
1、鸭子剁成小块后洗净，茶树菇和桂圆提前用水浸泡，然后冲洗干净；
2、锅内烧水，将鸭子焯出浮沫后盛出备用；
3、再起一锅水，将全部食材倒入锅中，大火煮开后转小火慢炖两个小时，加少许盐调味即可。
12、木瓜花生煲生鱼汤
材料：木瓜、红枣、猪展肉、生鱼、花生仁、姜片
做法：
1、木瓜削皮，剖开去籽、切块；
2、猪展肉洗净切大块，红枣洗净拍扁去核，花生洗净稍浸泡15分钟；
3、洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；
4、煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
13、板栗玉米脊骨汤
材料：脊骨、板栗、甜玉米、陈皮、老姜
做法：
1、甜玉米洗净切成小段，老姜洗净切片；
2、板栗用刀在壳面上划一道口子，放入滚水中浸泡约5分钟，捞出趁热去壳；
3、脊骨洗净，放入锅中焯烫片刻去掉血水；
4、沙煲中放入脊骨、板栗、甜玉米、陈皮和姜片，倒入足量清水没过食材，大火烧开后转小火慢炖1.5小时，加盐调味即可。
14、霸王花罗汉果清心润肺汤
材料：霸王花、排骨、罗汉果、玉竹、扁豆、杏仁、红枣
做法：
1、先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟；
2、新鲜排骨洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约1.5分钟，熄火将排骨捞起；
3、另起一锅水，将浸泡过的汤料与排骨一起放入，用大火煲30分钟，改用小火煲1-2小时后，根据喜好加盐调味即可。
