手工米糖的做法,手工米糖怎么做

当能用筷子打出糖旗时就刚好可以出锅了，这个过程大约6小时。

拉糖不仅是个技术活还是个体力活，太热烫手，太冷则糖硬了拉不动。老两口轮番上阵，费力地甩拉。

刚出锅的米糠是棕黄色的，经过几个回合的手工拉扯就成了乳白色的了。

再把整块糖做成一个口袋状。