红椒炒鸡块做法,青红椒炒鸡块

2、锅中添加适量的清水，然后将鸡块冷水下锅水烧开之后将鸡块煮两分钟，然后将鸡块捞出来，沥干水分，表面杂质冲洗干净备用。

3、起锅烧油，油热之后将冰糖放入油锅中，小火慢慢将冰糖炒化。

4、直到冰糖完全融化后就可以将鸡块放入锅中翻炒均匀，直到鸡块上色。

5、加入适量的生抽和少许料酒去腥，然后翻炒均匀。