3、和成光滑的面团,放蒸烤箱里,关门,利用密闭环境醒发,防止干皮。

4、一发两倍大,用手指戳洞不塌陷不回缩。

5、排气揉光滑。

6、面团搓成长条,分成大小均匀的面剂(注意盖保鲜膜防止干皮)。

3、和成光滑的面团,放蒸烤箱里,关门,利用密闭环境醒发,防止干皮。

4、一发两倍大,用手指戳洞不塌陷不回缩。

5、排气揉光滑。

6、面团搓成长条,分成大小均匀的面剂(注意盖保鲜膜防止干皮)。

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