双莓慕斯和玫瑰慕斯哪个好吃,双莓慕斯和巧克力慕斯哪个好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-08 18:00:53

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前段时间分享的莓果提拉米苏大受好评,尝过的人都被它超高的颜值和丰富的口味所折服,会做的小伙伴立即就安排材料打算亲自动手,还有一部分则是想动手做但是觉得步骤材料太多而犹豫;为了照顾这部分人,今天再给大家分享一款更为简便的莓果提拉米苏,外形相似度高达99%,做法却简单了许多,淋面用融化后的库利果冻直接制作,省去了许多步骤,但是成品依然美味惊艳。

这款维益的库利果冻果味超级浓郁,酸酸甜甜的口感让人口齿生津,不管是融化之后做今天的淋面,亦或是切丁之后做蛋糕夹层,更或是直接品尝,都是非常棒的一种味觉享受。


所需材料

咖啡水

纯净水:100g

细砂糖:20g

咖啡力娇酒:10g

开耳浓缩咖啡液:18g(一个)

慕斯部分

维益马斯卡彭淡奶油:350g

蛋黄:40g

细砂糖:20g

吉利丁片:5g

牛奶:60g

白朗姆酒:3g

咖啡力娇酒:3g

芒果库利淋面

芒果库利果冻:150g

纯净水:150g

双莓库利淋面

双莓库利果冻:150g

纯净水:150g

装饰水果

芒果丁:适量

草莓:适量

蓝莓:少量

小青柠:少量


制作步骤

1.制作咖啡水,将细砂糖、纯净水一起加入盆中,中火加热煮开,关火后加入浓缩咖啡液,冷却之后加入咖啡力娇酒拌匀;

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2.将手指饼干浸满咖啡水,放入容器中,分别挤上蓝莓果酱和百香果果酱,将果酱涂抹一些在容器壁上,放一旁备用;

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