- 一日三餐，自己下厨，吃得放心健康，用简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味。
大家好，我是起点小厨，一个热爱美食，喜欢美食，闻到饭菜香味就走不动的吃货，嘿～嘿。生活已有百般挑剔，唯有美食，不可辜负……
今天来分享一下，我昨天第一次做，却得到家人“一扫光盘”的开胃爽口又下饭的小菜【凉拌绿萝卜丝】。
绿萝卜也叫青萝卜，其营养价值和白萝卜相似，膳食纤维丰富，热量含量少，水分足，能促进消化防便秘，常吃有消肿减肥的作用。能生吃最好，保持食物原有的纤维和营养物质，所以，凉拌吃最好。绿萝卜本生就是蔬菜中的水果，稍为腌制一下，口感非常的爽脆。
【凉拌绿萝卜丝】
食材：绿萝卜一条，葱一棵、香菜两棵、红辣椒一个。盐、鸡精、生抽、陈醋，麻油少许。
做法：1、绿萝卜削皮，用刨子刨成丝装到碗里，撒入一勺盐，用手抓匀，腌制20分钟左右。
2、葱、香菜、红辣椒洗净切碎备用。3、用手把腌好的绿萝卜丝抓紧，捏一捏，挤掉腌制的萝卜水装到盘子里。4、起锅倒入少许油，油热时放入红辣椒碎爆香，放入葱和香菜，快速炒两下，加入生抽、陈醋和鸡精，炒两下关火。然后把炒好的配料倒入装绿萝卜丝的盘子里，淋入少许麻油，拌匀即可享用。
如果喜欢吃薄饼的朋友，可以把萝卜丝夹在饼里卷着一起吃，满口香脆。
看着那翠绿非常爽口，美味开胃又下饭的凉拌小菜，食欲顿时大开。喜欢吃萝卜的朋友，赶紧动手学着做起来吧。这个季节刚好是萝卜大量上市 ，满街都有得卖，而且价钱很便宜，值得吃哦。
热爱美食的我，愿与您分享我做的简单家常菜，喜欢的朋友欢迎点赞评论加关注，让我们一起互相交流学习。
