可乐、雪碧汽水糖分高热量高，但是刺激又好喝的口感，让人们对它们又爱又恨。一度被称为“快乐肥宅水”。爱钻研美食的国人，从可乐鸡翅开始，无意中发现，可乐这种来自大洋彼岸的汽水饮料，竟然可以用来做菜。于是，可乐最灵魂的部分——二氧化碳气体，被中国人彻底抛弃了，中国的“吃货”们反而爱上了可乐糖浆的味道。无论是用来炒鸡，炒肉，甚至炖土豆，不得不说，可乐没有让我们失望。
不过同为“快乐肥宅水”的雪碧，在餐桌上的知名度却远逊色于可乐。但其实，雪碧也不单单只是普通的酒水饮料，用它做成的很多食物，味道都很惊艳，而且步骤也很简单。今天我们就一起来做几道雪碧料理吧。
雪碧拌面
看过《向往的生活》的朋友应该都知道，黄磊在节目里做过一道雪碧拌面。令人惊喜的是，在拌面里加入雪碧，味道如此惊艳。寻常的拌面调味，只是加了一点点雪碧就有不一样的味道呈现。雪碧的清爽微甜和浓郁的酱料在一起有不同的味道体验，但是互相不冲突，还能很好地融合在一起，清爽的黄瓜丝和胡萝卜丝也是夏天里凉爽晚餐的最佳选择，当然，在冬天暖烘烘的屋子里也是一种美味的享受哦。
食材：雪碧小半瓶、龙须面一份、胡萝卜小半根，蒜末、辣椒面、葱花、盐、醋、辣椒酱、芝麻、花生碎适量。
做法：
1、胡萝卜切丝，焯水备用；龙须面煮熟捞出，过一遍凉水。
2、在碗里加入一勺蒜末、一勺辣椒面和一勺葱花，林恕一勺热油，搅拌均匀，再加一勺醋、一勺辣椒酱，倒入大概50毫升左右的雪碧，撒上白芝麻，适量的盐调味。
3、把过好凉水的面条放在碗里和调料一起拌匀，加入脆爽的黄瓜丝和之前焯过水的胡萝卜丝，撒一点花生碎，就可以开吃了。
雪碧排骨
既然可乐能够用来炒排骨，雪碧当然也可以。对于深爱雪碧的人来说，雪碧在任何方面都不会比可乐要差！更何况，这两种饮料的本质，其实都是糖浆加上二氧化碳气体。当然，因为雪碧没有可乐那样浓重的颜色，所以在制作雪碧排骨的时候，我们需要多加一点老抽，让成菜的颜色更加好看。雪碧排骨的味道完全不输可乐排骨，比起可乐浓郁的甜味，雪碧排骨的味道是带着一丝柠檬味的清甜，在夏天吃是非常合适的。
食材：排骨500克、雪碧一瓶；葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、水淀粉适量
做法：
1、排骨切小块冷水泡上半个小时，然后冷水下锅煮开，撇掉表面漂浮的血沫，捞出备用。
2、葱姜蒜切好备用，热锅放油，滑入葱姜蒜炒香，接着加入备好的排骨进去翻炒
3、翻炒过程中加入适量生抽和一勺料酒，生抽可以先加两勺，后续根据自己的口味调节咸度。
4、接着锅中加入雪碧，雪碧要差不多要没过排骨，开锅之后转小火盖盖子慢慢炖差不多半个小时左右，最后勾个水淀粉倒入锅中，收出的汁会更漂亮有光泽。
雪碧浸黄瓜
这道菜吃起来酸甜可口，开胃又解腻，比凉拌黄瓜还好吃！饭前饭后吃都很赞，平时还能拿来当追剧小零食，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
食材：黄瓜一根、雪碧一瓶、柠檬两片、枸杞适量
做法：
1、黄瓜清洗干净，用刀直接斜切成薄片，放入碗中备用。
2、切入两片柠檬，放入泡好的枸杞，倒入雪碧，蒙上保鲜膜，冰箱冷藏2小时即可。
雪碧鸡蛋饼
这是一道懒人快手甜点，雪碧在其中充当了糖，但又比糖多了些清新的味道，做出来的鸡蛋饼软嫩香滑比蛋糕还好吃，不妨来试试。
食材：鸡蛋3个，雪碧一瓶
做法：
1、鸡蛋打散，倒入500ml雪碧，打出泡沫
2、无需放油，将雪碧蛋液倒入不粘锅，边缘凝固后慢慢剥离锅面，煎至两面金黄即可。
雪碧糖蒜
没错，雪碧还可以用来腌糖蒜。蒜本身辣味是比较重的，而雪碧的甜恰好可以中和这种辛辣的感觉，同时带来清新的柠檬香味。虽然有点浪费，但是，用雪碧腌出来的糖蒜不仅味道好吃，外表也好看，有“水晶蒜”之称，比普通的糖蒜要受欢迎多了。
食材：大蒜几瓣、雪碧一瓶，食盐30克、冰糖90克、白醋200克
做法：
1、大蒜去掉外皮，盐水中浸泡浸泡4个小时后捞出洗净，沥干水分备用。
2、锅中先加入200毫升清水，把食盐和冰糖放进去，熬至融化。熬到锅中冰糖融化并且呈现密集小泡时，关火晾凉备用。
3、取一个无水无油的干净容器，将大蒜进入，糖水，加入200克白醋和一瓶雪碧，放置在密封阴凉处，腌制半个月即可食用。
怎么样，有没有哪种菜让你心动呢？雪碧当然 不会输给可乐，还有更多的菜式等你开发！
