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香煎乌头鱼正宗做法,干煎乌头鱼好吃吗
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作者:YD166
2022-11-08 18:52:49
新鲜的乌头鱼 鱼鳞不要去掉,用盐涂在鱼身,腌制十分钟,入个底味 乌头鱼鱼鳞可以吃,而且,去掉鳞,煎出的鱼就不香了 因为脂肪在鱼鳞 很重要一点:热锅,热油,中小慢煎. 锅热煎出来的鱼就完整了, 记住这点煎出来的鱼就会完整了 把腌过的乌鱼头放入锅中 中小火慢慢煎,煎到金黄色就可以。 反过来煎别一面,也呈金就可以了.
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