3. 排骨放入炒锅中炒干水分，放料酒、老抽、生抽、糖翻炒均匀
4. 放开水大火煮开后改小火20分钟
5. 放入土豆、胡萝卜、盐再煮开一会关火
6. 连汤带水一起倒入大米中，水量和平时煮饭差不多，如果汤水不够，再加点开水，启动煲仔饭键
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