冬瓜炒海米的家常做法,冬瓜炖海米怎么做好吃

3、汤锅烧水，沸腾后入一小撮盐，焯烫胡萝卜大概1分钟。

4、入冬瓜，再煮大概1-2分钟至冬瓜质地稍软，但尚未半透明。浸冷水降温，沥干备用。

5、锅内入1/2大勺的油，油温上升后转中火，入1大勺虾皮翻炒至颜色金黄，大概1分钟。

6、入蒜末，翻炒至香味飘出。