绿豆芽择去根须，清洗几遍捞起虑干
锅内加清水烧开，放入豆芽烫两分钟捞起
准备好肉沫，葱切沫，姜切丝，干辣椒两小节，花椒几粒
炒锅放食用油，放入肉沫炒散
炒至肉沫出油，加入葱姜花椒辣椒继续翻炒
再放入酱油少许，耗油，盐少许，放入豆芽翻炒均匀，装盘即可。
这就可以了，配米饭很好吃,
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