黄豆芽是黄豆经过泡发后生长而成的一种营养丰富的蔬菜。它口感脆嫩，且脂肪含量和热量都很低，多吃些也不必担心会发胖。今天做一道下饭的黄豆芽炒肉丁。
准备一包黄豆芽，摘洗干净后控干水分备用
猪瘦肉洗净切成小丁装入碗中，加少许盐，1勺料酒，1勺淀粉，少许食用油，用手抓拌均匀直到有些粘手后腌制10分钟
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