11 煮了上汤娃娃菜,放几个鱼丸,这样的汤简单又好吃
【提示】
1 这里用来做鱼丸的鱼肉是草鱼鱼肉,可以换成青鱼鱼肉等
2 如果是手工剁鱼肉,要去皮鱼皮,用刀刮出鱼肉,再剁碎
3 不管用机器还是手工剁肉,都要顺着一个方向将鱼肉搅拌上劲,摔打是不能省掉的,多摔几次,鱼丸口感会好些。
11 煮了上汤娃娃菜,放几个鱼丸,这样的汤简单又好吃
【提示】
1 这里用来做鱼丸的鱼肉是草鱼鱼肉,可以换成青鱼鱼肉等
2 如果是手工剁鱼肉,要去皮鱼皮,用刀刮出鱼肉,再剁碎
3 不管用机器还是手工剁肉,都要顺着一个方向将鱼肉搅拌上劲,摔打是不能省掉的,多摔几次,鱼丸口感会好些。
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