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吃多少,千万不要因为怕浪费而强迫自己全部吃下去。过量的食物容易导致超重和肥胖,给身体带来沉重的负担。
对于该倒掉的剩菜和剩饭,还是要坚决倒掉的,或者是改做其它的用途,比如说用来做堆肥。
5、吃之前别大意
虽然冰箱的温度比较低,降低了大部分细菌的繁殖速度,但是有些细菌天生不怕冷,在冰箱里也能生长。
在较低的温度下( 0 ~ 5 摄氏度),嗜冷菌是主要造成食物腐败的主要原因。
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所以,即使是从冰箱里拿出来了,食物也需要再做一次*菌工作:
熟食吃前要热透,微波炉或者隔水加热都是不错的方法;
蔬果吃前最好清洗一遍或削掉一层,这样才能更好地去除表面的细菌。
同理,哪怕是清洗过的蔬果,不管是冷藏还是常温,放置了一段时间后再吃,都需要再次清洗。
“隔夜饭菜”到底会不会致癌?
最后来解答很多人的一个疑问:”隔夜饭菜“到底会不会致癌?
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支撑理由:经过一夜存放的食物,亚硝酸盐的含量会增加。当亚硝酸盐进入人体后,在一定条件下,可以转化成亚硝胺。亚硝胺是一种很强的致癌物。
真相:隔夜食物中亚硝酸盐的增长并没有人们想象的那么可怕。抛开剂量谈毒性都是“耍流氓”,只要一次性不吃几十公斤的隔夜饭菜,就不会有什么大问题。
来源: 山西广播电视台