燃气烤箱和电烤箱的优点缺点,烤箱燃气和电加热优缺点

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-08 21:23:03

(本篇文章约5分钟读完,内容涵盖烤箱历史、烤箱种类、烤箱选择方法,希望对你有帮助)


在烘焙中,我们经常要用到很多电器,如:烤箱、面包机、厨师机、破壁机、电陶炉、微波炉等等等等

小康也经常看到总问,烤箱该选怎样的?哪个面包机比较好啊?什么厨师机靠谱?...

今天,我们就来好好唠唠吧!

烤箱篇

一、起源:

大家都知道烘焙最早起源于古埃及。早在公元前6000年左右,古埃及人就掌握了面包发酵技术;之后在公元前3000前左右,发现了他们利用火堆的余烬烘烤面包的遗迹,这大概是有史记载最早的烘焙了。

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▲公元前3000年,古埃及人正在制作面包

随着历史长河的流淌,古西方人开始使用一种新型的、用厚土砖和砂浆包裹的圆柱形敞顶烤炉烘焙食物,这大概就是烤箱最早的起源吧。

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▲古西方人,利用当时的“烤箱”正在烤食物

世界上第一台家用电烤箱出现在美国。1905年,作为众多为简化厨房生活而设计的设备中的首个产品,GE(通用电气公司)的第一台电烤箱D-12面世。这也是全球第一台电烤箱,结构简单实用。

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▲GE发明的世界上第一台电烤箱

19世纪初期,我们国内有些地方就开出现各种类型的烘焙店铺,大型酒店里也开始提供烘焙食品。

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