剁辣椒蒸鸡的食谱,辣椒蒸鸡的做法大全家常

这道剁辣椒蒸鸡，可算是湖南的名菜，每次回老家过年的时候，都一定会上这道菜，那红红火火的剁辣椒预示着来年一切都红火兴旺，再配上一只地道的走地鸡，鲜香嫩滑的口感，香辣开胃的味道，总是餐桌上的一道抢手菜肴，赶紧来学习一下如何制作吧

1.准备食材，主料：清远鸡半只，葱姜蒜40克，剁辣椒80克。

2. 辅料：食用油1汤匙，糖2茶匙，味极鲜1.5茶匙

3. 把鸡肉斩成块，放入碗中。