正宗宫保鸡丁有黄瓜吗,宫保鸡丁竟然没有黄瓜

3、把花生米洗净，然后用少量的油炸熟。

4、将2大勺醋、1大勺酱油、2大勺料酒、1大勺白糖、2大勺淀粉搅匀调配成碗汁 备用。

5、热锅、放入油、当油温达到六十度左右（手放在上空能感受到热度） 放入花椒粒炸出香味，然后把花椒粒盛出， 放入葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味， 放入腌制好的鸡丁爆炒，等鸡丁变成白色。

6、放入胡萝卜黄瓜丁、花生米翻炒一会，