日式羊羹正宗做法,日本最出名的羊羹

第一步，准备750克的锦玉羹，分成两个375克。将抹茶粉用热水化开，锅中先倒入375克的锦玉羹，后将红豆沙倒入搅拌。

第二步，将另一半375克的锦玉羹加入，倒入抹茶液和白豆沙煮化。

第三步，将红豆沙先倒入模具放凉，待液体半凝固时倒入抹茶，放凉或放置冰箱冷藏。将做好的抹茶红豆羊羹切成一半，点上金箔即可。