芝麻叶
【芝麻叶面条】
1.把晒*芝麻叶放在清水中浸泡2-3个小时,然后把芝麻叶上的水分挤干净再切成小段;一段大葱破开切成葱花和芝麻叶放在一起,加入一勺食盐、适量的香油、少许十三香拌匀;一块五花肉剁成肉末;另外再切一点葱花备用。
2.锅内烧油,把肉末倒入锅中煸炒出里面的水分,肉末炒白以后放入葱花炒出葱香味,再倒入洗干净的黄豆芽翻炒,加入一勺食盐、一点老抽把颜色炒均匀,沿锅边加入适量的清水。
3.加入两勺食盐、一勺胡椒粉、两勺鸡精,开大火把汤烧开,下入面条用勺子推动,防止面条粘在一起,面汤再次烧开以后,把芝麻叶撒入锅中,不停地翻动,把芝麻叶的香味煮出来,芝麻叶面条可以多煮一会儿,吃起来更加浓香。
【萝卜干炒腊肉】
1.适量萝卜干提前要用温水泡2个小时,切掉萝卜*根部,然后把萝卜干切成小段;大葱切成葱花;大蒜切成片;生姜切成小粒;两根青线椒剖开以后切成小段;红线椒切成小粒;再切一点红椒片。