无论是买回家自己慢慢回味
还是馈赠亲朋好友
都是匠心满满的客家味道
“盐”之有味，独“焗”匠心
客家是盐焗工艺的发源地
并且对手工制作有着很固执的追求
盐焗鸡、盐焗鸡爪、盐焗鸡翅、盐焗鸭掌
都是出自客家的传统盐焗工艺
捍卫正宗客家风味的舌尖荣誉
客家人将盐的功能，演绎到了极致
大粒海盐充分吸收鸡肉散发的水分
使得鸡皮收紧，变得爽脆可口
“焗”则是“倒逼”出鸡肉的原汁原味
“盐”之有味，独“焗”匠心
鸡爪、鸡翅、鸭掌等美味遇上“盐焗”
立马“脱胎换骨”，让人沉浸在骨肉鲜香的世界
盐焗鸡
盐焗鸡是闻名于世的佳肴
是客家人在迁徙中运用智慧制作而来
是我们记忆里最熟悉的妈妈做的味道
我们对盐焗鸡的大小、重量有严格把控
以本地散养120天的走地鸡为原材
用古法秘酱腌制，精心烹调而成
给每只鸡来一场全身SPA
腌、揉、裹、焗、焖
每道工序都细致专注，毫不马虎
