除了在滩涂上作业，近海捕捞海货，也是“讨小海”的一种方式。现在很多游客，也可以跟随渔船一起出海，体验一天海上生活。
每年除了五月到九月是禁渔期，其余时间，渔船都会出海打渔，不过根据每天潮汐不同，收获也不一样。不过对于上船体验的游客来说，感受这种过程才是最重要的。
现场打捞上来的鱼虾，经过船员的分类挑拣，可以直接在船上清洗处理，只要简单加工一下就能做出一桌美味。在三门这里，最家常的方法就是红烧，各种鱼类，经过烧制，都会让鲜味充分的散发出来，这就是海上生活最淳朴的味道。
三门的海洋资源，就是一张最好的旅游名片，现在除了出海体验，还有一种方式，可以让游客进一步感受三门的魅力，那就是品尝这里的小海鲜。
