3、利用发面的时间，把馅儿弄了，韭菜洗干净沥干，一定要沥干，不然馅儿会有水，不好包
4、切碎备用
5、煎鸡蛋，我比较省事儿，直接热锅里加油把鸡蛋打里面就行了（把鸡蛋打碗里搅拌好再倒锅里也一样）
6、鸡蛋盛出来切碎（还有一种方法，在炒鸡蛋的时候，直接用筷子搅拌搅成小碎碎）
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