五黑粥的功效和禁忌,五红粥的功效与禁忌

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-09 01:57:00

三黑粥

准备食材:黑豆20克、 黑米50、黑芝麻15克

1、将黑米、黑豆分别用清水洗干净,泡半个小时到一个小时,然后放入锅中,向锅内加入适量的开水,大火煮开,小火慢熬。

2、将黑芝麻研磨成粉末状,待粥熬好之后,放入黑芝麻粉末,大火煮两三分钟即可食用。

三黑粥具有造血、滋养和解毒等功效。禁忌:多食后易引起急性肠胃炎,对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。

五黑粥的功效和禁忌,五红粥的功效与禁忌(9)

以下三种白色食物要记得常食用

一、【白萝卜】

“ 冬吃萝卜夏吃姜,免得医生开药方”,这句俗大家随口便能说出。白萝卜作为一种普通的蔬菜为人们所喜爱。白萝卜含有大量纤维素、葡萄糖、果糖、蔗糖、多种维生素、矿物质。不但营养丰富,还有较高的食疗价值,民间有“十月萝卜小人参”之说,常用萝卜治疗多种疾病。

五黑粥的功效和禁忌,五红粥的功效与禁忌(10)

白萝卜丝肉丸汤

准备食肉:猪后腿肉馅半斤、姜末少量、白萝卜半根、蛋清1个、白胡椒粉少许、盐适量、香油几滴、香葱或香菜少许。

1、肉馅中加入姜末、白胡椒粉、鸡蛋清、盐、一个蛋清,少许淀粉、盐。

2、把肉馅儿拌匀,并用筷子顺同一个方向搅拌上劲儿,多搅拌一会儿,这样,丸子才能成型不松散。

3、把白萝卜洗净去皮切成细丝,将萝卜丝冷水下锅,锅开改小火煮。

4、把肉馅逐个入锅氽成丸子,待丸子全部下锅后改中火煮,丸子飘起来后,继续煮上5~6分钟,加入盐,滴入香油,关火。吃的时候撒上香葱末或是香菜碎。

五黑粥的功效和禁忌,五红粥的功效与禁忌(11)

二、【山药】

山药的烹调方法很,可蒸、煮、炒,炸,炖可以做甜点,熬粥,做汤。山药中含有多糖物质、皂苷成分以及等物质,有延缓衰老、滋养身体的作用,而且山药性平,具有温而不燥、补而不腻的特点,适合大部分人群食用,入冬后可常吃一些山药为身体补充能量。

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